Genuss macht glücklich
Knackiger
Blumenkohl, cremige Sauce – ich steh total auf Currys. Mein
Blumenkohl-Curry kommt ohne viel Schnickschnack aus und ist schnell
und einfach zubereitet.
Bisher spielte Blumenkohl bei mir eher
eine Nebenrolle. Meist kommt er als Beilage zum Braten oder
vielleicht auch mal als Suppe auf den Teller. Zusammen mit den
Kichererbsen wird er zu einem super sättigendem Hauptgang –
vegetarisch und wunderbar herzhaft.
Habt ihr schonmal Soljanka gegessen? Nein? – Dann habt ihr auf jeden Fall Nachholbedarf. Dieses Süppchen ist Soulfood, Party tauglich und wahnsinnig lecker. Nebenbei ist sie eine super Resteverwertung. Wenn ihr z. B. noch etwas von einem Braten übrig habt oder verschiedene Wurstsorten und wisst nicht wohin damit, dann ist Soljanka die Lösung.
Spaghetti mit Tomatensauce ist ja wohl der Klassiker, aber habt ihr schonmal Pasta mit Paprikasauce gegessen? Solltet ihr unbedingt mal probieren. Ich gehöre sowieso zu den ganz großen Nudel-Liebhabern – Soulfood pur und das in soooo vielen Varianten. Die Sauce aus roten Paprika gehört dabei zu meinen Favoriten, weil sie so schön cremig ist.
Wann habt ihr das letzte Mal Hühnerfrikassee gegessen? Schon laaaaaange her? Ich probiere ja in der Küche ständig etwas Neues aus und teste viele Sachen, die ich noch nie probiert bzw. zubereitet habe. Klassiker kommen dagegen eher selten auf den Tisch. Viel zu selten eigentlich, denn mal ehrlich, so ein Teller Hühnerfrikassee ist wirklich ruck-zuck zubereitet und verdammt lecker!
Yeah, es ist Zeit für Rosenkohl! Ich liebe diese kleinen, grünen hübschen Dinger. Sie schmecken total genial in einer Suppe mit Tatar – absolutes Soulfood sag ich euch. Und soll ich euch mal was verraten? Noch vor ein paar Jahren hätte ich das Zeug im Leben nicht angerührt. Ich sag nur „Kindheitstrauma“.
Kinners es ist Silvester – setzt die Partyhütchen auf, schnappt euch ne Flasche Champus und ne Chorizo-Schnecke! So ein Fingerfood ist doch was Feines für Partys und lässt sich mit wenig Aufwand super vorbereiten und man hat immer eine Hand fürs Sektglas frei. Die Schnecken lassen sich so schön nebenbei wegnaschen und mit Chorizo werden die kleinen Teilchen schön herzhaft und feurig.
Uiuiui, heute ist der vierte Advent und morgen ist endlich Heiligabend. Ich freue mich total auf ein paar entspannte Tage mit der Familie und verdammt gutem Essen. Weil es bei uns an den Feiertagen eigentlich mehr als genug gutes Essen gibt, verzichten wir auf Kaffeetrinken mit dicken Kuchen. Eine kleine Knabberei sollte es zum Kaffee aber schon geben. Die Zutaten fürs Sandgebäck habe ich immer im Haus, es wird damit zur absoluten Last Minute Weihnachtsbäckerei.
…
Juhu, es ist gibt Plätzchen! Ich backe gerade wie ein Weltmeister, denn die bunten Vanille-Zimt-Plätzchen kommen bei mir zu jedem Geschenk dazu und am vierten Adventswochenende habe ich nochmal richtig Zeit mich in der Küche auszutoben. Ich habe ja – und jetzt bitte nicht lachen – tatsächlich mal geschafft, alle Geschenke vor dem 24. Dezember zu besorgen. Ja, Asche auf mein Haupt, ich gehöre tatsächlich zu den Leuten, die sich jedes Jahr vornehmen schon früh nach Weihnachtsgeschenken Ausschau zu halten. Das klappt dann immer so zur Hälfte und den Rest schiebe ich dann ewig vor mir her.
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Mögt ihr auch so gerne Linsen-Suppe? Nein? Dann habt ihr bestimmt noch keine Tomaten-Linsen-Suppe mit Feta probiert. Ein super Comfort Food für kalte, graue Tage. Ihr werdet es lieben!
Ich rede hier jetzt nicht klassischer Linsensuppe mit Kartoffeln und einer Bockwurst dazu, sondern von einer mega leckeren Variante mit Tomaten und Cumin.
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Bunte Plätzchen, Spekulatius, Vanillekipferl oder weihnachtliche Cupcakes? In der Adventszeit wird bei mir gebacken und gebacken und gebacken und es fällt mir echt schwer mich zu entscheiden, was für für süße Naschereien ich zuerst zauber. Ich habe mich in diesem Jahr für Cupcakes mit tollen weihnachtlichen Aromen und einer super schokoladigen Ganache mit Lebkuchengewürz. Mmmmhhh… so lecker. Da vernascht man locker gleich zwei oder drei 🙂
