Genuss macht glücklich
Esst ihr Pfannkuchen auch so gerne herzhaft? Okay, der Klassiker ist wahrscheinlich mit Zimt und Zucker und Apfelmus. Richtig gut, wird es aber herzhaft. Und noch besser als mediterrane Torte. Glaubt mir, ihr werdet diese Buchweizen-Pfannkuchentorte lieben!
Ich habe neulich beim Einkaufen diese riesigen Muschelnudeln entdeckt und konnte natürlich nicht widerstehen. Zack, ist eine Packung gleich in meinen Einkaufswagen gewandert. Als riesen Pasta-Fan liebe ich ja Nudeln aller Art sowieso, aber die großen Muschelnudeln gehören ab jetzt zu meinen Favoriten. Die kann man nämlich richtig gut füllen, zum Beispiel mit Ricotta und Brokkoli.
Avocado-Fans aufgepasst! Hier kommt ein richtig, richtig genialer Salat mit Couscous, Gurke, Frühlingszwiebeln und Räuchtertofu. Dazu gibt es ein Dressing mit Orangen- und Zitronensaft. Na, Appetit bekommen? Dann habe ich hier genau das richtige Rezept für euch.
Knusprige Falafel und dazu ein Dip aus Avocado und Ziegenkäse – ich sag her damit! Hier geht es nicht um in Fett getränkte Falafel aus der Fritteuse, sondern um goldbraune Falafel, die schonend im Ofen gebacken werden. Das Street Food kann man nämlich super einfach auch zu Hause machen und das ganz ohne lästigen Fettgeruch in der ganzen Wohnung. Der Geschmack ist grandios.
Es war hier mal wieder Zeit für Kuchen, und zwar für Käsekuchen! Der ist für mich ein absoluter all time favorite. Mit Orange und einer knusprigen Haube aus Mandelblättchen wird der fluffige Klassiker zu mega leckeren Kuchenvariation.
Yeah, es gibt Spaghetti Bolognese! Das habe ich schon als Kind geliebt und ich liebe es noch immer. Gerade wenn so viel los ist, wie bei mir im Moment und ich den ganzen Tag auf Achse bin, dann ist eine Portion Pasta einfach perfekt für für einen entspannten Ausklang.
Statt normalem Hackfleisch, habe ich dieses Mal für die Bolognese-Sauce Merguez-Würstche genommen. Glaubt mir, das hat auf jeden Fall Suchtpotenzial 🙂
Süß, herzhaft, fruchtig mit einer leichten Säure – dieser Kichererbsen-Salat hat wirklich alles, was ihr euch wünscht. Jetzt wo die Sonne wieder rauskommt, habe ich wieder Lust auf leichtere Küche. Herzhaft und sättigend sollte sie trotzdem sein. Der Kichererbsen-Salat mit Rote Bete, Ananas, Feta und Walnuss ist da genau das Richtige.
Wenn man mich nach einem Rezept fragen würde, das ich für typisch norddeutsch halte, dann würde ich mit „Labskaus“ antworten. Ein Fan bin ich von diesem durchpürierten Kram allerdings nicht besonders. Wenn man aber den Mixer weglässt und aus den Zutaten eine Bowl macht, dann ist Labskaus richtig, richtig lecker. Probiert es aus!
Ich liebe den Geruch von frischgebackenem Brot – gerne mit Rosmarin und Walnuss. Dieser warme, herzhafte und leicht würzige Duft macht sofort Appetit. Da gibt es bei mir kein Halten mehr und ich muss sofort eine Scheibe probieren. Mit Sesam-Butter schmeckt mir das Rosmarin-Walnuss-Brot besonders gut. Das Beste: Beide Rezepte sind total einfach und auch für Brotback-Neulinge kein Problem.
Yeah, es gibt Nudel-Spinat-Auflauf und das Ganze wird mit Mozzarella überbacken. Ich liiiiiebe Sachen, die mit Käse überbacken sind. Wer nicht? Und mit Käse überbackene Nudeln sind ja gleich noch ne Nummer besser. Wir sprechen hier von mega leckerem Soulfood mit Spinat und Champignons in einer richtig tollen Sauce. Na, wer ist dabei?
