Archives for Februar 2017

Griechischer Nudelsalat – perfekt für unterwegs

26. Februar 2017 By Zimtmädchen Leave a Comment

Das Wochenende ist mal wieder wie im Flug vergangen, aber es war sehr schon. Und bevor ich jetzt noch ein paar Stunden auf der Couch rumlümmel, hab ich hier noch einen neuen Post für euch. Dieses Mal gibt es Griechischen Nudelsalat. Kann man auch prima mit zur Arbeit nehmen. Ich will jetzt natürlich noch nicht wirklich darüber nachdenken, dass morgen Montag ist. Aber wenn schon der unbeliebteste Tag der Woche näher rückt, dann mach ich mir wenigstens eine Kleinigkeit, auf die ich mich schon jetzt freue.

Was macht ihr, um euch auf die Arbeitswoche vorzubereiten? Ich versuche ja möglichst lange zu leugnen, dass das Wochenende irgendwann zu Ende sein könnte. Jeder Moment wird ausgekostet.
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Bananen-Porridge – Frühstück, dass glücklich macht

22. Februar 2017 By Zimtmädchen Leave a Comment

Ich frühstücke momentan fast jeden Tag dasselbe – Bananen-Porridge. Wenn es morgens noch dunkel und grau ist, hab ich am Morgen am liebsten etwas warmes im Bauch, bevor der Alltagsstress losgeht. Ewig am Herd stehen will ich dafür natürlich und da macht sich ein Porridge super – alle Zutaten in einen Topf, aufkochen lassen, quellen lassen, fertig ist es. Und während alles so vor sich hin köchelt, kann ich mir auch noch in Ruhe meine Lunchbox für die Arbeit packen.

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Macarons mit Erdbeeren und ohne Farbstoff

19. Februar 2017 By Zimtmädchen Leave a Comment

So klein und süß – ich liebe Macarons. Die kann man so schön vernaschen und sehen einfach toll aus. Denn mal ehrlich, gesunde Ernährung hin oder her, manchmal muss es einfach etwas Süßes sein. Vor allem am Sonntag. Da bin ich vielleicht etwas altmodisch, aber zum Sonntag, gehört bei mir einfach Kaffeetrinken mit einem schönen Stück Kuchen oder Gebäck, wie bei Oma 🙂

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Couscous-Salat mit Rote Bete und Avocado

15. Februar 2017 By Zimtmädchen 6 Comments

Wie wäre es mal mit einer Vitaminbombe zum Lunch, zum Beispiel mit Rote Bete und Avocado? Bei mir kommt beides in einen leckeren Couscous-Salat. Der lässt sich nämlich sehr gut schon am Vortag vorbereiten und macht allein schon durch die tollen Farben gute Laune.

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Bananen-Pancakes mit Blaubeersauce

12. Februar 2017 By Zimtmädchen Leave a Comment

Ich liebe Bananen-Pancakes. Sie passen perfekt zum ausgedehnten Sonntagsfrühstück und sind auch noch gesund, weil sie ohne extra Zucker auskommen.

Generell bin ich ja ein großer Fan vom warmen Frühstück, am liebsten süß, also mit Honig, Marmelade, Schokocreme etc.
Nun ist so ein Pancake an sich ja nicht gerade ein Figurschmeichler. Man denke nur an die typisch amerikanische Version mit viel Ahornsirup. Schmeckt zwar sehr lecker, ist aber ne riesige Kalorienbombe und hält nicht lange satt. Bei mir gibt es deshalb Bananen-Pancakes, die mit wenigen Zutaten auskommen und dank Haferflocken auch dafür sorgen, dass man nicht schon nach ner Stunde wieder was naschen könnte. Eine extra Portion Süße und Fruchtigkeit bekommen sie durch Blaubeersauce.

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Kretischer Salat – Urlaub auf dem Teller

8. Februar 2017 By Zimtmädchen Leave a Comment

Kretischer Salat mit knusprigen Paximadi und Kartoffeln. Eine knackig frische Urlaubserinnerung.

Habt ihr auch langsam die Nase voll vom dunklen Winter und den viel zu kurzen Tagen, an denen man das Gefühl hat, einfach nichts zu schaffen? Mir geht es jedenfalls manchmal so. Während ich im Sommer voller Energie und ständig auf Achse bin, habe ich im Winter immer das Gefühl, die Couch ruft nach mir. Gerade wenn es tagelang nur grau ist, sehne ich mich immer mehr nach der Sonne. Und die zauber ich mir mit einem Kretischen Salat auf den Teller.

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Valentins-Eclairs

4. Februar 2017 By Zimtmädchen 3 Comments

Herzlich Willkommen bei Zimtmädchen!

Ich freue mich so sehr, dass ihr hergefunden habt. das hier ist mein erster Beitrag auf meinem Blog und dich bin total aufgeregt. Mein Name ist übrigens Katharina und komme aus einer Kleinstadt im Norden Sachsen-Anhalts. Bei Zimtmädchen dreht sich alles um gutes Essen aus natürlichen Zutaten. Ich koche und backe für mein Leben gern frisch und saisonal. Am liebsten hole ich meine Zutaten vom elterlichen Bauernhof. Wenn ihr mehr über mich erfahren wollt, dann klickt einfach auf About oder auf mein Foto in der Sidebar.

Viel Spaß!
Euer Zimtmädchen Katharina

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